三潭枇杷

　　因其叶片象乐器中的琵琶而得名。产于新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭、 瀹潭三个自然村，故名。这种品质优良的枇杷，主要来自于“三潭”特有的小气候。“三潭”一带群山环抱着三个大面积的深水潭、冬暖夏凉，终年云雾萦绕，雨量充沛，为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。
　　 特点是皮薄、肉厚、汁甜、水多、清香爽口，营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。
“三潭枇杷”共有20多个品种，在国外享誉的是“大红袍”和“光荣花”。
　　“大红袍”黄里透红；“光荣花”花蒂处长着一个明显的五角星。
　　“枇杷”是老幼皆宜的益果，民间有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的赞语。
　　 营养成分除含有较多的果糖外，还含有大量的维生素B17，这是一种防癌营养素。在葡萄糖注射液问世以前，我国中医常施用枇杷汁以维持不能进食者的生命。鲜食枇杷解渴生津，利肺健胃，有益于健康。

黟县香榧

　　产于黟县的泗溪，这里榧树奇特，其叶似杉，其木如柏，其理如松。一串串象橄榄一般的果实挂满枝头，叶片尖上叶片，两叶相接处生长来年的小果，小叶尖上还能看到后年的小果芽，真可谓“三代相见”。榧树生长缓慢，生命力极强，常需20年以上始能结果。
　　每年寒露时节，泗溪就是一派收获香榧的热闹情景。这里的香榧分两种，一种是个头大的一头尖的，另一种是个头小而圆的，被称为“和尚榧”。
　　“和尚榧”壳薄，榧衣容易脱落，果仁不但香酥可口，而且可以切之成片，这种榧的果仁历史是作为贡品。

徽州雪梨

　　产于歙县，早在1934年国际博览会上，就已获得银质奖章。以“果皮雪白、果型美观、皮薄汁多、香甜清脆”而著称。
　　雪梨果皮雪白有着独特的栽培方法：在清明节过后，梨实长到如纽扣般大小，梨农就用柿漆水渍过的毛边纸袋包裹住它，用棕叶丝绑扎在树枝上。四五个月以后，梨子成熟，梨农把纸袋和梨子一起摘下树来。梨子成熟期内有纸袋包住，可防虫害；纸袋浓褐色，不透水和光，
使梨子果皮雪白；而且易于贮藏远运，能一直保存到春节。
　　“徽州雪梨”不仅是上乘水果，而且药用价值也很高。将梨核除去，放入冰糖炖熟食用，可治呼吸道疾病，用它来做梨汁，梨膏，有去热清痰、止咳润肺等药用功效。

富岱杨梅

　　产于歙县雄村低山丘陵地带的山村。特点是：果型硕大、肉质细软、汁液饱满、甜酸适度。按果色分为红梅的白梅两大类。红梅鲜红带紫，白梅白嫩似玉，观其色，食其果，回味无穷。
　　“酒浸杨梅”则是当地人们喜爱的传统饮料，可以去湿消暑、止泻、消乏。含有糖类、果酸、维生素C和维生素B，特别是杨梅中的纤维素，能刺激肠壁蠕动，使肠道中积存的物质排泄出来。
　　“富岱杨梅”成熟的时节，正是水果淡季，又是旅游旺季，因此市场畅销，旅游者交口称赞。

歙县金桔

　　“歙县金桔”是柑桔中一个独特品种，素有“一树金桔十里香”之称。
新安江两岸气候温润，最宜金桔生长。歙县金桔区“三口”（街口、溪口、正口）一带通过改良的“三口金桔”是歙县金桔中的后起之秀。“歙县金桔”是老幼皆宜的果品，营养丰富，含有多种维生素，以及较多的铁质、磷质、钙质。常食金桔可预防败血症、脚气病、佝偻病和营养不良症。
　　“歙县金桔”与别处桔子不不同之处还在于桔皮稍厚，便于贮藏，一般可贮藏半年以上，而且日渐变甜；同时金桔皮富有弹性，利于长途运输。
　　金桔的成熟期在霜降以后，正在其它鲜果相继落世时，此时金桔独占枝头，金红耀眼，点缀山河，摆于街市，给人一种喜庆气氛。